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曙 / Akebono


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築地から直送の魚が豊富

サクラメントの日本食ファンで大人気の「曙」。この冬のシーズンは、日本・築地からも身の締まった新鮮な魚が届くという。今回ご紹介するのは、「握り、刺身盛り合わせ」。黒のダイヤの異名をもつ本マグロを筆頭に、かつお、はまち、サバ、アジ、スズキ、ホワイトツナに最後はキングサーモンの8種類。全ての魚に脂がのっており、口の中で「ふわふわ」ととろける食感はまさに極上。

秋にいち押しなのは「本マグロのステーキ」。ご飯と味噌汁、サラダが付いて15.95ドルのうれしいお値段。お刺身やお寿司で食べられる鮮度の高い本マグロを強火でさっと焼き上げ、香ばしいニンニク醤油のソースで仕上げた人気メニュー。ソースの香ばしさと、軽く甘みのあるマグロの脂質がご飯にぴったりでついついお代わりがしたくなる。グループや家族に好評な冬の特別宴会メニューにも含まれている。年末には、恒例スタンプラリーを実施。25ドルごとにスタンプを1個がもらえ、スタンプが10個貯まったら25ドル、15個貯まったら40ドル、20個貯まったら60ドル分のギフト券がもらえる。

 

挑戦者求む!チャレンジメニュー
チャレンジラーメン

4段階から辛さを選ぶことができる、人気チャレンジメニュー。野菜たっぷりでスープも辛さの中に甘みがあるので、辛いのがそんなに得意ではない方も楽しむことができるが、初めてチャレンジする人は1番マイルドな「ホット」がおすすめ。一番辛い「クレイジーホット」は、過去500人位チャレンジし完食できたのはなんとたった11人!(←2012年6月現在)

 

ビール、お酒とのペアリングも見事。日本人のお客様には、会社の接待やグループなどでも自信を持ってオススメできるお店だ。店内も広くゆったりと落ち着ける雰囲気。事前予約でお任せコースも可能。予めご予算を伝えれば、満足のいく料理を出して頂ける。ベイエリアの方は、シャスタやタホの帰りに是非サクラメントの曙へ。

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基本情報

店名 曙 / Akebono
住所 4960 Freeport Blvd Sacramento, CA 95857
電話 916-731-8288 ※ご予約・お問い合わせの際は、J weeklyを見たと言うとスムーズです
営業時間 ランチ 毎日営業 11:30am-2pm
ディナー 毎日営業 5pm-9pm


 

 

 

 


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