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Angel Fish


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日本の伝統料理に加えた、オリジナルの“一捻り”

シンプルにまとめられながら、どこか落ち着く居心地の良い雰囲気を感じさせるレストラン「Angel Fish」。日本料理の伝統を守りつつもどこかひとひねり加えたオリジナル料理は、地元アラメダを始めオークランドやバークレー、サンフランシスコからも常連客が来る程人気となっている。

 

30分から1時間程日本酒に浸した肝を蒸して、適度に冷まし、スライスオニオンと共にポン酢で味わう「あんきも」。脂の乗った濃厚で甘みのあるあん肝のまろやかな味わいに、ポン酢のさわやかとピリッとしたもみじおろしが絶妙。

 

 

 

 

 

「シーフード ガーリック ヌードル」は、魚介のだしと薄口しょうゆのやさしい味わいのスープに特製ガーリックバターを加え、うどんをオリジナリティーに溢れる和洋折衷に仕上げている一品。バターのコクとにんにくの風味がシーフードの美味しさを上品に仕上げている。

 

 

 

 

 

香ばしく揚げたバナナの天ぷらにシナモンシュガーをまぶし、バニラアイスクリームと共に盛り付けた「ディープ フライド バナナ」などデザートも充実。


ディナーは毎日営業ゆえ、近くへお越しの際にはぜひお立ち寄りを。お店ではギフト券も販売している。

 

 

 

 

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基本情報

店名 Angel Fish
住所 883 Island Dr Ste C-2 Alameda, CA 94502
電話 510-749-0460 ※ご予約・お問い合わせの際は、J weeklyを見たと言うとスムーズです
営業時間 ランチ 月〜金 11:30am-2pm
ディナー 月〜土 5pm-9:30pm
日 5pm-9pm
URL http://www.angelfishrestaurant.com


 

 

 

 


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