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サンノゼ・サンタクララ > ラーメン

 

香風 / Kahoo


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ラーメンストリートのサンノゼ店、ラーメン店としては最大規模の店面積を誇るサンタクララ店

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり定番、こってり味噌らーめん

香風の一番人気といえば、やっぱりこってり味噌らーめん。こってりスープの秘訣はじっくり煮込んだたくさんの野菜。野菜と味噌の旨みが深みと甘みをだしている。ガーリックも効いて暑い夏にもぴったり。トッピングの、とろけるほどやわらい自家製角煮もエクストラでオーダーするほどファンが多い。また、エルカミノ店は広い店内で、定食メニューも多くご家族連れにもおすすめ。

 

 

4時間以上煮込んだスープベースに、4種類の味噌を炊き上げ、4日間じっくり熟成させた秘伝味噌を混ぜ合わせたこだわりの本格派。さらに香味油、ニンニク、生姜にたっぷりの胡麻とネギを加えることによりさわやかなこくと旨みを醸しだし、しつこくなく、飽きのこない味。麺はコシのあるプリプリした食感がたまらないちぢれ太麺。ガッツリいきたい気分のときには、この「こってり味噌らーめん」で決めてください。

 

 

← リピーター続出、タンタン麺

「辛い!おいしい!」と病み付きになる味でリピーターも続出という「タンタン麺」!これは、日本で食べるタンタン麺の味を香風流にアレンジした自慢のこの一杯。タンタン麺と言えばやっぱり辛さだが、特製のピリ辛ソースとラー油、隠し味の山椒の辛さがたまらない。山椒の辛さは、キレのある香りとより爽快な後味を作ってくれて、ゴマの香ばしい風味と一緒に食欲がそそられる。スープはゴマによってコク深く、そして辛さと一緒に口の中に広がるのがそぼろの絶妙な甘みで調った味にできている。辛党のあなた、満足できること間違いなし!

 

 

← 夏の定番、冷やし中華

香風の冷やし中華は一味も二味も違う。具はメンマや、チャーシュー、ネギや煮たまご、かいわれ。それに、煮たまごが入ってるのはうれしい。これにちょっとピリカラのタレ。暑い夏にこのピリカラソースが食欲をそそる。

 

 

 

 

 

← こちらも夏のおすすめ、ざるラーメン

「ざるラーメン」は、つけ麺の様なメニュー。暑い夏に冷たく楽しんで頂こうと作られた。つけダレは、豚や鶏の骨をじっくり煮込んだ香風秘伝のラーメンスープがベースの胡麻だれ風味。そして、麺は食べやすい細麺。付け合せのカイワレとレタスとの相性も抜群だ。さっと食べられるので、丼やから揚げなどのアペタイザーとも一緒にいけます。

 

 

 

← ヘルシーな女性向け、ラー菜

ユニークな名前のこのメニュー。「ラー菜」とは、「麺なしラーメン風野菜スープ」!香風では以前から、「ラーメンの麺を食べきれない」と女性客の声があったという。この声に応えるべく、香風が日々研究に研究を重ねて完成したのが、この「ラー菜」。女性に合わせて、あぶら控えめ。スープも煮干、野菜ベースでじっくり一晩ねかされた、あっさり塩味。具はキャベツ、もやし、にんじんなどなどのたっぷりの野菜とメンマ、チャーシューに煮たまごをトッピング。麺がないので、あお腹にジャストサイズ。品数豊富な小丼と合わせて、野菜の不足しがちなお父さんもどうぞ。お好みで薬味の青唐辛子とレモンもあり。

 

その他、「香風」が力を入れているのが、種類豊富な一品料理の数々。キムチ、メンマにバンバンジーソースとマヨネーズをまぜたサラダ、「バンバンキムチ」などなど。おすすめは、名前もユニークな「うまい棒 コロッケ味」。と言ってもあのうまい棒ではありません。これはあのうまい棒の様に、棒状に細長い形のコロッケなんですが、コショウのスパイスが効いたこれが、ビールにピッタリ!仕事の終わったあとに、一品料理とビールで晩酌を楽しんで、ラーメンを食べて帰宅というのはどうでしょうか?

 

姉妹店・関連店舗

 

えん -縁- / En (サンタクララ)

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基本情報

店名 香風 / Kahoo <サンノゼ店>
住所 4330 Moorpark Ave San Jose, CA 95129 【MAP
電話 408-255-8244 ※ご予約・お問い合わせの際は、J weeklyを見たと言うとスムーズです
営業時間 月〜金 11:30am-2pm
月〜木 5:30pm-9:30pm
金 5:30pm-10pm
土 11:30am-10pm
日 11:30am-9:30pm


 

 

店名 香風 / Kahoo <サンタクララ店>
住所 3590 El Camino Real Santa Clara, CA 95051 【MAP
電話 408-247-4405 ※ご予約・お問い合わせの際は、J weeklyを見たと言うとスムーズです
営業時間 月〜金 11:30am-2pm
月〜土 5:30pm-10pm
土日 11:30am-3pm
日 5:30am-9pm
URL http://www.kahooelcamino.com


 

 

 

 


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