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龍神 / Ryujin


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サクラメント初 本格派豚骨らーめん

 

2012年10月16日、サクラメントにオープンした、「龍神」。一番人気の黒ラーメン$8.95はニンニクとマー油が香り食欲をそそる豚骨ラーメン。20時間以上かけて作られた豚骨スープは、濃厚でいて後味があっさりとしている最後の一滴までも楽しめるスープになっている。麺は小麦粉からこだわり小麦粉の香りとモチモチとした食感が楽しめるよう何度も試行錯誤を重ねて完成した。オーナー自ら日本、アメリカの有名ラーメン店を30年もの間食べ歩き、研究を重ね完成した白いスープは麺との相性も抜群で深みと幾重にも旨みが口の中に広がり、私達を楽しませてくれる。

豚骨ラーメンには白豚骨・黒豚骨・赤豚骨があり、白豚骨は王道の豚骨ラーメン。博多っ子も大満足の一品である。黒豚骨は、ガーリックオイルをスープ表面に浮かべ濃厚な仕上がりになっている。赤豚骨は、豚骨スープにさらに辛みを加え、ピリッとした身体も温まる一品。更に醤油、味噌、塩ラーメンも取り揃えている。

一品料理も充実。手作り餃子は、食べるとモチっとした皮から肉汁が溢れる具が舌を楽しませてくれる。揚げ物、焼き鳥などもあり、お酒を飲みながらラーメンと楽しみたい。

  

 

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基本情報

店名 龍神 / Ryujin
住所 1831 S St Sacramento, CA 95811
電話 916-341-0488 ※ご予約・お問い合わせの際は、J weeklyを見たと言うとスムーズです
営業時間 ランチ 月〜金、日 11:30am-2:30pm
ディナー 月〜木、日 5pm-10pm、金土 5pm-12am
URL http://ryujinramen.com


 

 

 

 


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