J weekly | サンフランシスコのフリーペーパー

-日式美食- Japanese Gourmet2015年12月14日

Wagyu Sukiyaki $70 per person

-LUNCH-
Tue-Fri 11:30am-2pm
-DINNER-
Tue-Sun 5:30pm-9:30pm

Mon Closed

ゆったりとした空間でワンランク上の食事をするならここ。厳選されたA4&A5ランクの薩摩和牛を使った和牛すき焼は、口の中でとろける。牛脂から油を引き、割り下を使って薩摩和牛と旬野菜を焼くので、素材一つ一つにムラなく味がしみ込んでいる。要事前予約。

A well-designed spacious restaurant that offers a high-quality dining experience for friends and families. Wagyu Sukiyaki is made of carefully selected Satsuma Wagyu highly graded as A4 & A5. Melt-in-your-mouth beef seared with seasonal vegetables creates a delicious taste sensation. RSVP

位於Millbrae,沿著El Camino的馬車道餐廳,內部空間寬敞,而餐廳亦提供高級的美食,很適合招待親朋戚友或者重要的客人。馬車道的和牛壽喜燒所用的是鹿兒島縣產,經過嚴格挑選的A4級薩摩和牛。薩摩和牛的脂肪含量豐富,吃完之後令人壓力全消,精神飽滿!除了入口即溶的頂級和牛之外,配料亦有多種新鮮的蔬菜;蔬菜吸收了醬汁和牛肉的精華,美味非常。有意享用之前敬請預約。

SEAFOOD SHABU COMBO Regular: $25.75 / Large: $30.75

-LUNCH-
Wed-Mon 11am-2:30pm
-DINNER-
Wed, Thu, Mon 5pm-9pm
Fri-Sat 5pm-10pm

Tue Closed

BARTミルブレー駅からすぐそばの日本食レストラン「Kanoya」。オススメは12月からスタートした新メニュー「Seafood Lover」。日本産のイカ、タイ、ホタテ、海老、アサリ、カキと6種類の有機魚介をふんだんに楽しめる一品。スープは5種類の中から2種類を選べ、特にオススメは「スパイシー味噌」と「豚骨スープ」。忘年会・新年会予約受付中。

Enjoy the new “Seafood Lover” menu at Kanoya starting this December. The seafood combo offers a generous amount of squid, scallop, shrimp, mackerel, clams, and oysters. Choose two favorite broths from five delicious flavors, such as spicy miso and tonkotsu. Reservations are welcome.

鄰近Millbrae火車站的日式餐廳Kanoya,向大家推介的是今個十二月開始供應的”Seafood Lover”火鍋。豐富的火鍋的配料有日本產的有機魷魚、鯛魚、扇貝、鮮蝦、花蛤和生蠔。湯底可以從五口味中選取兩種;最受歡迎的湯底是辛辣味噌和豬骨湯底。歡迎預約。

MOCHIKO CRUSTED SAND DAB $15.50

-LUNCH-
Tue-Fri 11:30am-2pm
Sat-Sun 12pm-2:30pm
-DINNER-
Sun, Tue-Thu 5pm-10pm
Fri-Sat 5pm-11pm

Mon Closed

年中食べれるカレイでも一番旬なのがこの冬の季節。一匹丸ごとパリッと揚げるには、もち粉を使うのがベスト。その周りにはオリジナルブレンドの甘酸っぱいタレがかかり、淡白な白身に染みわたったカレイの唐揚げを頭からシッポまで食べ尽くしていただきたい!

Although harvested year round, flatfish is particularly delicious in winter. The fish is coated in mochiko flour and served with the signature sweet and sour sauce. Deep-fried tender white meat is absolutely delicious, there won't be any leftovers!

一年四季都有收成的比目魚,以冬天的收成為最美味。使用了年糕粉所炸成的原條比目魚,爽脆無比。比目魚旁邊的醬汁是餐廳特製的酸甜醬,非常醒胃。白滑的魚肉,加上炸得爽脆的外皮,令人想把這條比目魚由頭到尾一吃而盡。

1985年の創業時はわずか50席だったダイニングルームが225席になるなど観光客と地元のお客さんで大人気のお店。日本人にもあう味付けは全米一のチャイナタウンの中でも他にない。ダンジネスクラブがオススメ。

Opened in 1985, this restaurant now enjoys a great popularity among the locals and tourists. No other restaurant in any other Chinatown offers the taste perfectly matching the preferences of Japanese people. Try the Dungeness crab.

嶺南小館於1985年開業,一直深受舊金山的居民和遊客的愛戴。嶺南小館非常受大家歡迎的原因是食材新鮮,而且口味迎合大眾;由日本到訪舊金山的旅客都會一試這間地道的中華料理餐廳。嶺南小館的招牌菜是避風塘炒蟹。

BERKELEY STUDENT SPECIAL $7.50

Soft Opening
Tue,Wed,Fri,Sat 11am-3pm
GRAND OPENING 12/18
Mon-Sat 11am-7pm

バークレー高校の真向かいという好立地条件でソフトオープン中の当店。すしブリトーという流行りのスタイルで味にうるさいバークレーの住民に既に大人気。「Build your own sushi」スタイルで自分好みのブリトーが作れる。ローカルのオーガニック食材を主に使用している。

Conveniently located right in front of Berkeley High School, Sushinista is currently hosting its soft opening. The restaurant has already become very popular among Berkeley residents for its unique menu such as Sushi Burrito. Build your own sushi from local organic products.

位於柏克萊高中旁邊的Sushinista現正試業中。餐廳所提供的是現在非常流行的"壽司墨西哥餅卷" (Sushi Burrito)。"Build you own sushi"是Sushinista的賣點,食客都可以創作出獨特的口味。而餐廳所選用的食材是本地的有機蔬菜,所以很受當地居民的歡迎。

SOBORO WAPPA

-LUNCH-
Tue-Fri 11:30am–2pm
-DINNER-
Tue-Thu, Sat 5:30pm-9pm
Fri 5:30pm–9:30pm

Sun, Mon Closed

日本人の常連客が多いこちらのお店。寿司桶いっぱいに盛り付けられたアツアツのワッパ飯が人気。中でも人気はそぼろワッパ、柔らかく味の染みた牛肉、卵とプリプリの海老が箸を止めさせない。そぼろ、ビーフ、チキン、つくね、エビ、鰻、鮭、カニの8種類から味が選べる。

One of the most popular menu items Wappa Meshi is beloved by many Japanese customers. Soboro Wappa with its soft rich-flavored beef, egg, and juicy shrimp, is particularly delicious and will make you crave for more. Choose from eight flavors.

武藏是一間日本人經常光顧的餐廳,主要是因為武藏的肉碎蒸飯非常合日本人的口味。壽司桶裝著滿滿的蒸飯,加上經過調味的牛肉、雞蛋和爽口的鮮蝦,令人一試難忘。除了肉碎之外,還有牛肉、雞肉、雞肉丸、鮮蝦、鰻魚、三文魚和蟹肉等八種口味。

TAN TAN RAMEN

-LUNCH-
Mon, Wed, Thu, Fri 11am-2:30pm
Sat, Sun 11am-4pm
-DINNER-
Mon, Wed, Thu, Fri 5:30pm-9:30pm
Sat, Sun 5pm-9:30pm

Tue Closed

イーストベイ激戦区の中でも大人気のTadamasa。太麺に半熟卵のトロミが絡みつく。スープはドロドロ感が強いものとは違い、コクと滑らかさが調度良く合わさっている。年に一度、日本で新しいラーメンのレシピを仕入れに行くというオーナー・ホーさんの自信作。

Tadamasa is very popular among the many other ramen shops in the East Bay. The right combination of thick noodles, soft-boiled egg, and properly prepared broth will surely satisfy your appetite. It is one of the chef's famous recipes, imported straight from Japan!

灣區東部的拉麵餐廳競爭激烈,而其中一間最受歡迎的就是正政拉麵。麵條用了闊麵條,配料則有半熟雞蛋、芽菜和豬腩肉。一般擔擔麵的湯底都很粘稠,所以店主就將之改良成幼滑的湯底。店主每年都會到日本取材,這碗擔擔拉麵就是店主今年的代表作!

塩ベースのスープに浮かぶのは、北海道産の身がしっかりとした大き目のホタテが3つ。そしてたっぷりのコーン、ワカメ、青ねぎが盛りつけられたこの冬限定の新メニュー!細麺でも食べ応えがあり、飽きがこないので毎週でも食べられるイチオシの一杯。

Raijin's winter special item Scallop Shio Ramen comes with three large pieces of Hokkaido scallop and a generous amount of corn, seaweed, and green onion. Served with thin noodles, this filling meal will surely satisfy your appetite without boring your taste buds.

雷神拉麵店今個冬季所推出的限定菜色,就是鹽味湯底的扇貝拉麵。有如浮在熱湯之上的三顆大扇貝,是出產於北海道的新鮮扇貝。而拉麵的配料是有大量的粟米,海苔和蔥。拉麵用上了細麵,以配合鹽味湯底。鮮味的扇貝加上滿滿的配料,令人捧腹而歸。

日本各地で修行・研究を重ねて生み出した当店自慢の「味噌ラーメン」。こだわり抜いて選んだ5種類の味噌や特製四元豚のチャーシューなど、このラーメンの中には30種類以上の素材が入っている。深みある濃厚味噌スープにあとからくるピリっとした辛さはじわじわと体を温める。連日大盛況、近日サンノゼエリアに新店オープン決定!

After years of testing and refining, Kenji Ramen delivers the special Miso Ramen recipe that is made of over thirty delicious ingredients, including five varieties of miso paste and carefully selected chashu. Thick miso broth with a delicate spicy flavor will warm the body and restore the spirit. New San Jose location is to open soon.

RAMEN with GYOZA $10.95 - Limited Number –

-LUNCH-
Mon-Fri 11:30am-2pm
Sat, Sun 12pm-2pm
-DINNER-
Mon-Thu, Sat 5pm-9:30pm
Fri 5pm-10pm Sun 5pm-9pm

オーナー自慢のビーフから取ったしょうゆベースのスープに浮かぶのは、厚みのあるチャーシューとたっぷり野菜。甘みあるスープは最後まで飲み干せるほどあっさりした優しい味。メニューセレクションが豊富なカズーレストランで、お好みの一品を見つけてみては?

Chef's special beef broth flavored with soy sauce comes with a great value of braised pork belly and vegetables. Light soup with a slightly sweet taste to nourish your body and soul. Fried gyoza on the side compliment the dish.

SOUR & HOT BEEF RAMEN $9.90

-LUNCH-
Mon-Sun 11:30am-2pm
-DINNER-
Mon-Fri 17:30pm-9pm
Sat, Sun close at 11:30pm

辛いの大好きな人必見!12月解禁、新メニュー四川風ラーメン「Sour & Hot Beef Ramen$9.90」。「イエローペッパー」のスパイスを使用しているラーメンはカリフォルニアではここだけ。辛さのあとからやってくる優しいお酢の酸味は一度食べたら虜になります。今なら全品10%オフ、詳しくは本紙9ページのクーポンでにて!

A must-try ramen for all spicy food lovers! This new Sichuan style ramen is only available this December. Ramen Mania is the only restaurant in California serving ramen with the unique yellow chilly pepper.

ランチではサラダが付き、ディナーではスープかサラダが選べるお得なセット!カレーとステーキ好きにはたまらない、どちらも堪能できるアメリカならではのダイナミックカレー。この時期限定のメニューをベイエリア唯一のCurry Houseクパチーノ店でご堪能あれ!

Curry House offers outstanding-value lunch and dinner sets, each coming with a choice of salad or soup. This season only enjoy Rib Eye Steak Curry, a comforting curry dish, packed with flavor and tender beef at the only Bay Area location in Cupertino

YAKITORI $2.50

-LUNCH-
Tue-Fri 11:30am-1:30pm
-DINNER-
Tue-Sun 6pm-11pm

Mon closed

De Anzaの裏通りにある隠れ家、知る人ぞ知る地鶏専門店。忘年会、新年会を控えるこの季節に嬉しいハッピーアワー、6:00~7:30の間(火水木)は焼き鳥1本$1,50。生ビールも$2,50とお得。グルテンフリーのこだわりダレを使用した、地鶏専門店ならではの焼き鳥を是非お試しあれ。

Tucked behind De Anza Blvd is a hidden-gem restaurant Ajito that specializes in Yakitori. This holiday season enjoy delicious grilled chicken for just $1.50 per skewer and special prices on draft beer. Happy hour: 6:00-7:30pm (Tue, Wed, Thu).

SEXY LIZZY ROLL

-LUNCH-
Mon, Wed-Sun 11:30am-2:30pm
-DINNER-
Mon, Wed, Thu, Sun 5:30pm-9:30pm
Fri, Sat 5:30pm-10pm

Tue closed

巻き寿司のトップにレモン?これがまた不思議、意外とよく合うんです。中身はサーモンにアボカド、ガーリックソースを薄く塗った一般的な巻き寿司がレモンによって大変身。寒くなったこの時期に熱燗と一緒にクイッとつまみたくなる一品。是非お試し下さい。

Unique “Sexy Lizzy” rolls, available only at Crazy Sushi, are made of avocado, salmon, garlic sauce, and slices of lemon on top. An uncommon, yet absolutely delicious combination of lemon and rolls. Enjoy with hot sake this chilly season. A must-go place to satisfy your sushi craving.