J weekly | サンフランシスコのフリーペーパー

Japanese Gourmet2016年6月10日

Seafood Tempura, Soba,
and Seasonal Gelato Set $12.95

-LUNCH-
Mon-Fri 11:30am - 2pm
-DINNER-
Mon-Fri 5pm - 9pm
Sat-Sun 5pm - 9pm

シェフは日本の割烹でも活躍。香り高い柚子皮と、大根のつまを乗せて食感をプラスしたざる蕎麦に、サックリ揚げた海鮮かき揚げがよく合う。デザートのジェラートにはイチゴ酒作りで残った実を冷やしたソースを使用。果肉の食感と自然な優しい甘さが絶妙。

Summer special set menu comes with delicious soba topped with aromatic yuzu peel and daikon, crispy seafood tempura, and naturally sweet strawberry gelato. Only 20 servings per day!

Hanabishi夏天限定的定食,有蕎麥麵、天婦羅和意式雪榚。蕎麥麵上放了香味十足的柚子皮和口感一流的白蘿蔔絲,再配上爽脆的天婦羅,令人垂涎三尺。甜品則是草莓味的意式雪榚。每日限定20份!

Skewers $4.00/each
(盛り合わせではございません)

Sun Closed
-LUNCH-
Mon-Fri 11:30am-2pm
Sat 12pm-2:30pm
-DINNER-
Mon-Thu 5pm-10pm
Fri, Sat 5pm-11pm

全て1本$4の串焼きメニューの中から今回はしいたけ、帆立ベーコン巻き、ねぎま、エビ、神戸ビーフをオーダー。味付けは塩、タレ、てりやきソース、そして自家製「赤辛味噌」はお好みで。店主オススメは素材の味を味わえる塩と七味がベスト!

Ebisu offers a variety of delicious skewers with shiitake mushrooms, bacon-wrapped scallops, beef scallion rolls, shrimp, or Kobe beef, $4 each. Enjoy with salt or teriyaki sauce, and the house special spicy miso.

Ebisu餐廳為顧客提供不同種類的肉類和蔬菜串燒。串燒包括有日式香茹、帆立貝煙肉卷、青蔥卷、鮮蝦和神戶牛肉;每串$4。調味料有鹽、串燒醬汁、照燒汁和餐廳特製的辛辣赤味噌醬汁。而店主則推介能帶出串燒的美味的鹽和七味粉。

今年も出ました夏限定、Raijinの冷やし麺。今回は3種の中からキムチ混ぜ麺をご紹介!しょう油、みりん、そしてお酢の効いたタレは夏の暑さを一気に涼しくさせる甘酸っぱさ。つゆだくならぬタレだく⁈がお好みの方はスタッフにお申し出ください!

This season Raijin offers three summer special cold noodle recipes. Appetite-provoking Kimchee Mazemen comes with sweet and sour sauce made of soy sauce, mirin (sweet rice wine), and vinegar. Cool down with this refreshing summer dish.

雷神拉麵今個夏天再推出限定拉麵!店主由三種限定拉麵中選出泡菜撈麵來向大家推介。撈麵的醬汁由醬油、味醂(甜米酒)和醋做成,酸酸的味道令人食欲大增。而涼麵的清涼更令人暑氣全消。涼麵配上微辣的泡菜和新鮮沙律菜,健康又醒胃。

Salmon & Ikura Don $22

-LUNCH-
Mon-Fri 11:30am-2pm
Sat,Sun 11:30am-2:30pm
-DINNER-
Mon–Sat 5:30pm-9:30pm
Sun 5:30pm-9pm

分厚いサーモンの切り身の間でキラキラ光るは、自家製のあまーい醤油漬けのいくら。わさびを溶いた刺身醤油を丼全体にかけるのが、ちらしの食べ方の常識。「他言無用で旨いから、とにかく食べに来て!」とこの道30年以上の店主が語る至極の丼。

Enjoy large pieces of salmon sashimi served with sparkling salmon roe seasoned with house special sweet soy sauce. Blend wasabi with soy sauce and drizzle over the dish for a delicious taste.

厚切的三文魚中間夾著大量閃閃發光的三文魚籽。而三文魚籽是餐廳用自家製的甜醬油醃製,口味獨特。店主說吃魚生蓋飯的時候一定要淋滿溶入芥辣的醬油,才能吃出魚生蓋飯的美味。擁有30年經驗的店主向大家推介這碗完美的魚生蓋飯。

Fresh Sashimi Combo Market price

Mon Closed
-LUNCH-
Tue-Fri 11:30am-2:30pm
-DINNER-
Mon-Sat 5pm-10pm
Sun 4:30pm-9:30pm

一番新鮮かつ旬な魚がなんと15種類以上という刺身の盛り合わせ。ハマチ、マグロ、カツオ、サーモン、ウニ、イカ、トビコ、イクラ、アジ、甘エビ、ホッキ貝、カンパチ、ヒラメ、ホタテ、オーシャントラウト。贅沢な一品。

Over 15 types of fresh fish and seafood including yellowtail, tuna, bonito, salmon, sea urchin, squid, flying fish roe, salmon roe, mackerel, sweet prawn, surf clams, amberjack, flatfish, scallop, and ocean trout.

Tanuki餐廳的刺身拼盤提供十五種以上最新鮮,最當造的魚生!拼盤的魚生包括有鰤魚、吞拿魚、鰹魚、三文魚、海膽、魷魚、飛魚籽、三文魚籽、鰺魚、甜蝦、北寄貝、紅甘魚、比目魚、帆立貝和鱒魚,非常豪華!

BBQ豚肉、きゅうり、もやし、かまぼこ、卵などの色とりどりの具材を冷やした中華麺にのせた野菜たっぷりでヘルシーな夏の麺料理。冷たくてさっぱりとした味がどんな暑い日でも食欲をそそる。

This light and refreshing cold noodle dish is served with BBQ pork, cucumber, bean sprouts, shrimp, fish cake, egg, and a great variety of other healthy ingredients. Absolutely perfect for hot summer days!

炎炎夏日沒有食慾?曙日式料理的中華冷麵一定會令你胃口大增!清涼的冷麵加上醬汁比普通拉麵更容易入口。豐富的配料有BBQ豬肉、青瓜、芽菜、魚肉餅、鮮蝦和雞蛋絲,清爽又健康。