J weekly | サンフランシスコのフリーペーパー

Japanese Gourmet2018年11月16日

Yamasho / San Francisco

すき焼き(ライス付)$19.50
Yamasho
1161 Post St, San Francisco, CA 94109
(415)-346-2222
yamasho-sf.com
Mon-Sun
5:30pm - 2:00am

日本では多くの人に親しまれてきた国民的人気料理がついに山昌でも。
牛肉リブアイと種類豊富な野菜をふんだんに使用。お肉の柔らかさや、野菜(白菜、豆腐、椎茸、ネギ、白滝、えのき、玉ねぎ)の甘みが楽しめるよう、酒、みりん、醤油とシンプルな特製ダレで味付けしたなんとも懐かしの一品。
お酒のあてにしてもよし、ご飯とがっつり食べるもよし。ご飯が余ったらダシをかけて食べるのもまた美味しい。

Yamasho serves traditional Japanese food. The sauce, a mix of soy-sauce, sake, and sweet sake is made to complement the flavor of the ingredients. The ingredients include rib-eye steak and various vegetables such as cabbage, tofu, shiitake mushroom, enoki mushroom, green onion, shirataki, and onion. The dish comes with rice and can be simply enjoyed with the sauce on top.

Takata-ya / Sacramento

高田屋スペシャル $14.25
Takata-ya
1161 Post St, San Francisco, CA 94109
(415)-346-2222
www.facebook.com/Takata-ya-969124893260405/
Mon-Sun
5:30pm - 2:00am

この度、サクラメントに新しく寿司・照り焼きの高田屋がオープンしました!ダウンタウンにあり立地もよく、連日多くのお客様で賑わいをみせている今注目のお店です。そのおススメ一品は、高田屋スペシャル。弁当BOXにたっぷりの照り焼きチキン、エビの天ぷら、マグロのお刺身、ご飯と盛りだくさんな中身です。アメリカで人気な日本料理を一つのお弁当に詰め込んだ一品をぜひビールと一緒にお楽しみください。

New restaurant opened in downtown Sacrament! A quick service sushi and teriyaki restaurant in great location. Takata-ya special is its original to go menu which includes plenty of teriyaki chicken, shrimp Templa, maguro sashimi and rice served in a bento box, The combination of popular Japanese meals in one box. You can also enjoy it with delicious Japanese beer!

Ramen House Raijin / Sacramento

(お肉Meat) $10.95 /(海鮮Seafood) $11.95
Ramen House Raijin
1901 S St, Sacramento, CA 95811
ramenhouseraijin.com
Mon-Sun 11:30am - 9:00pm
Tue : Closed

あの雷神から新メニューがなんとダブルで登場!
一品目は皿うどん!たっぷりの野菜(キャベツ、ニンジン、コーン、きくらげ、もやし、かいばしら、など)に、お肉または海鮮がお選びいただけます。塩ソースの味付けがなんとも優しく、具材とカリッと揚げた麺によく絡み美味しい一品です。
二品目は焼うどん!こちらも野菜(キャベツ、ニンジン、きくらげ、もやし、など)に、お好みのお肉または海鮮を選択可能。醤油ベースでこんがり焼き目のついたうどんが食欲をそそります。鰹節と紅ショウガが味のアクセントとなり、最後までお楽しみいただける一品です。

Sara Udon(left)
Crispy noodles with cabbage, black mushroom, green onion, yellow onion, carrot, bean sprout, fish cake and your choice of pork, chicken or seafood smothered in hearty gravy.

Yaki Udon(right)
Stir-fried Udon Noodles with cabbage, black mushroom, green onion, yellow onion, carrot, bean sprout, pork, bonito flake and red ginger on top. Soy sauce flavor matches with noodles and vegetables.

Holiday Cakes

いよいよホリデーシーズン到来!お友達とのホームパーティーやファミリーギャザリングの機会が増えるこの季節。美味しいケーキを手みやげに持って、ゲストたちととびきりのひとときを過ごしてみては。
今回は、J weeklyがオススメする美味しいケーキ屋さんをご紹介!グルメなゲストたちも、大満足まちがいなし☆

Satura Cakes / Los Altos

キャラメルピーカンパイ($7.5)、パンプキンパイ($7.5)、抹茶ラテ($4)
Satura Cakes
200 Main St, Los Altos, CA 94022
www.saturacakes.com/store/index.php
Mon-Thur 8:00 a.m.-7:00 p.m.
Fri-Sat 8:00 a.m.-8:00 p.m.
Sun 8:00 a.m.-6:00 p.m.

開店と同時に多くのお客さんで賑わうロスアルトスのSatura Cakesは、日本で腕を磨いたオーナーシェフが経営するお店です。素材を厳選し、製法にこだわったケーキやペストリーは、どれも繊細でおいしく、訪れるお客さんを魅了します。遠くからわざわざケーキを求めてやってくる人も多いというSatura Cakesで、オーナーおすすめのパンプキンパイ($7.5)、キャラメルピーカンパイ($7.5)、抹茶ラテ($4)をいただきました。ほんのりシナモンが効いたクリーミーなパンプキンパイは、外側のサクサクしたパイ生地の食感が◎。ピーカンパイは、ナイフを入れた瞬間にとろけるキャラメルソースと、香ばしいナッツのマリアージュが楽しめます。日本の「前田園」から取り寄せた抹茶を使った抹茶ラテは、コクがありほっとしたい冬のひとときにぴったり。どちらのパイも、サンクスギビングまでの期間限定なので、気になる人はお早めに!

Dianda's Bakery / San Mateo

チョコレートケーキ($4.75)カフェラテ($3.25)
Dianda's Bakery
117 De Anza Blvd San Mateo, CA 94402
www.diandasbakery.com
650-570-6260
Mon-Sat 6:00 a.m.–6:00 p.m.
Sun 7:00 a.m.–5:00 p.m.

サンマテオにあるDianda's Bakeryは、イタリアのスイーツがずらりと揃う人気店。ショーケースにはボリュームたっぷりのホールケーキや、シチリア発祥のカンノーロ、食べるのがもったいないほど美しいチョコレート菓子などが並び、見ているだけでわくわくした気持ちになります。今回私がいただいたのはチョコレートケーキ($4.75)と、カフェラテ($3.25)。ふわふわのチョコレートスポンジに、甘さ控えめの生クリームとチョコクリームがたっぷり入ったケーキは、軽い口当たりで止まらなくなるおいしさ。上に乗ったジューシーないちごと、チョコレートのフレーバーも絶妙にマッチします。そのほかにも、サクサクのペストリーが口の中でほぐれるパイケーキ「NAPOLEONS」も人気なのだそう。奥のケースに並ぶ季節限定のチョコレート菓子は、歓声があがるほどフォトジェニックでかわいいので、お持たせにおすすめです。