今回は、San Francisco・Mission Districtの 24th Street に位置する、「WISE SONS Jewish Delicatessen」を紹介U.C.Berkeleyで建築を学んだエヴァン・ブルーム氏が創設した、自身のルーツであるジューイッシュの伝統料理を提供する人気のデリ。

ジューイッシュフードとして定番のベーグルや香ばしいライ麦パンなどを手作りで提供しているWISE SONSでの人気メニューは、脂身と赤身のバランスがよくジューシーな自家製のビーフ「Pastrami」。焼きたてのパンにはさんで、豪快にがぶりと味わって欲しい逸品！

もうひとつの人気メニューは「Corned Beef Hash」。ビーフブリスケット（牛ばら肉）と角切りのハッシュドポテトを優しい味付けでソテーしたヘルシーなメニュー。サニーサイドアップの卵もまろやかでおいしい！WISE SONSでは、成長ホルモン・抗生物質一切不使用のビーフを使って調理しているので、健康に気を使う人も安心！

また、「Smorked Salmon Bagle Sandwiches」も焼きたてのベーグルに濃厚なクリームチーズとスモークサーモンをのせた見た目も鮮やかな人気メニュー。店内はまるでお友達の家に招待されたかのようなアットホームでおしゃれな雰囲気。24th St以外にもJewish Museum内や、Fillmore St、Hayes Valleyなどベイエリアに5店舗を展開し、東京・丸の内にも店舗を構える大人気デリなので、遊びに行ってお腹がすいたら、「WISE SONS」へGO！

WISE SONS Jewish Delicatessen
3150 24th Street San Francisco, CA 94110
(415) 787-3354
https://wisesonsdeli.com/