09/16/2019 コメントなし BentoSprout | Mireille Nishiyama このインタビューは J weekly 8月30日号「グルメ特集」へ掲載されたものです。 Mireille Nishiyama : Owner & Founder BentoSprout 出身は
09/16/2019 コメントなし FUJI BENTO | Shogo Hara このインタビューは J weekly 8月30日号「グルメ特集」へ掲載されたものです。 Shogo Hara : Executive Chef & Owner of FUJI BENTO 日本
09/13/2019 コメントなし Sushi Sam’s Edomata | サンマテオ 寿司シェフのKoichiさんが８種類のOmakase コースをJ weeklyにチョイス。京都原了郭のスパイスとゆずソースをかけた北海道の生ダコ、沖縄の塩とゆずをかけたのどぐろ、薄くスライスした玉ネギ
09/13/2019 コメントなし Yakitori KOKKO | サンマテオ San Mateoのメイン通りから数ブロック離れた隠れ屋的焼き鳥店。Kokkoは旨味を引き出したジューシーなオーガニックの鶏肉を丁寧に一本一本串うち。更に、肉と油の旨味そのものを楽しむための塩と、美味
09/13/2019 コメントなし Kusakabe | サンフランシスコ 昔サンフランシスコの船着場であったレンガをそのまま内装に残しオーナーシェフの地元京都との融合をイメージした店内です。京懐石の技法を鮨に取り入れコース仕立てにし日本の鮮魚を中心にローカルの食材と組み合わ
09/12/2019 コメントなし Ramen House Raijin サクラメント あの雷神から、新メニューがなんとダブル登場！ 一品目は皿うどん！たっぷりの野菜（キャベツ、ニンジン、コーン、きくらげ、もやし、かいばしら、など）に、お肉または海鮮がお選びいただけます。塩ソースの味付け
09/09/2019 コメントなし YamaSho 個室のカラオケも！| サンフランシスコ 今年の山昌さん一押しメニューは手羽先の甘辛揚げ （＄８）。片栗粉をまぶす竜田揚げの仕様でコーティングしカリっと揚げた手羽先に、酒・みりん・しょうゆとシンプルな味付けベース。そこに、にんにくソースを加え
09/06/2019 コメントなし ベースフード株式会社とラーメン凪がコラボ「Base Veggie King」試食会開催 8月28日に、１日に必要な栄養素の1/3をすべて含むというBaseNoodle のアメリカでの発売を記念して、ベースフード株式会社とラーメン凪がコラボレーションして作ったラーメン、Base Veggi
07/17/2019 コメントなし Okane / サンフランシスコ 今回は、San Francisco Caltrain Stationから徒歩10分程の Townsend Street に位置する、お寿司の美味しい居酒屋スタイルのレストラン「okane」を紹介。この
07/10/2019 コメントなし あのつけ麺発祥のお店、東京・中野大勝軒が 今月13日（土曜日）サンマテオにアメリカ 1号店(Taishoken USA)をオープン！ 中野大勝軒つけ麺の人気の秘密は、麺とスープがハンドメイド。もちろん、Taishoken USAでもハンドメイドの麺とオリジナルスープが味わえる。もちもちした食感にそば粉がブレンドされた香ばしい太麺と、
06/28/2019 コメントなし 岩橋 信頼氏 / Ramen Shalala 店長 「常に最高のサービスを」日本人ならではの心遣いがモットー ここカリフォエルニアにおいて、Japanese Foodは寿司やカレー、ラーメンを中心に広く根付いた食習慣になってきている。特にベイエリア・シ
