8月5日（月）に、Wismettac Asian Foods, Inc主催の「Sake and Food Exhibition 2019」がSan Mateo Marriott San Francisco Airportにて開催された。

ベイエリアを中心に活動しているレストラン、バー、ケータリング関係者を対象に、ラーメンやShirakiku ブランドの食材、日本のお酒、そして種類豊富の和食器など今一押しの商品が出店された。日本から出店した関係者の話では、「カリフォルニアのお客さんは健康に対する意識が高いので、ビーガンやグルテンフリーなどの商品を種類豊富に揃えて出店してる。」とのこと。

今年も昨年に引き続き、出店数が多かったこともあり、トレンドに敏感なベイエリアの来場者で会場は埋め尽くされていた。本イベントをきっかけとして、ベイエリアのレストランやバーでどんなトレンドが発信されるか楽しみである。