長期化されているおこもり期間ですが、おうち飲み、楽しんでいますか？アメリカの「SAKE」ブームの恩恵で、どこでもSAKEが気軽に購入できるようになりました。SAKEには血行を促進する成分が含まれており体を温める効果があるので、冷え性の方にはとても嬉しい。また、新陳代謝が活発になり肌艶がよくなる成分も含まれているので、おうち飲みでリラックスしながら、綺麗にもなれちゃう！そして、色々な種類からお料理とSAKEのペアリングをみつけるのも楽しみの一つ。そんな方にオススメしたいのが、ベイエリアのローカルSAKEブルーワリー、TAKARA SAKE USAの飲み比べシリーズ。
　TAKARA SAKE USAは1983年にバークレー工場を設立。以来、30年以上にわたりSacramento Valleyの米、シェラネバダ山脈の雪解け水を使った酒造りに取り組んでいます。2011年には定番の純米酒 “「松竹梅」クラシック”が「全米日本酒歓評会」で金賞を受賞するなど、日本産清酒に劣らない評価を受けています。お純米酒の材料は、米、水、麹、とYeastのみのシンプルな材料から、ありとあらゆる種類のお酒が伝統と技術を受け継ぐTAKARA SAKE USA Teamによって醸されています。ここでは、J weeklyオススメの飲み比べセットをいくつかご紹介します。

SHO CHIKU BAI SHO TASTING FLIGHT SET

カリフォルニアの地元のお米、地元の水で醸したCAの地酒と言えるお酒。造りとしてもOrganic特別純米酒、純米吟醸酒、吟醸にごり酒と、同じお米と水からも、出来あがりに違いと個性を出して醸されている。アルコール度を14％に控え、初めての方でも飲みやすいお酒。

松竹梅SHO Junmai Organic・Silky, light, and earthy, with a mouthwatering finish
タイプ：特別純米酒
米：Organicカルローズ、米精米度：60％、
アルコール度：14％

松竹梅SHO Junmai Ginjo・Bright, versatile, well-balanced, refreshing
タイプ：純米吟醸酒
米：カルローズ、米精米度：50％、
アルコール度：14％

松竹梅SHO Ginjo Nigori・Velvety, floral, with mouth-filling fruit
タイプ：吟醸にごり酒（Milky Whiteのお酒です）
米：カルローズ、米精米度：50％、
アルコール度：14％

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松竹梅 白壁蔵　プレミアム酒シリーズ

白壁蔵はプレミアム酒だけを造る事に専念して、酒処、兵庫県灘地方に2001年に宝酒造によって建築された13年連続金賞受賞している蔵。

松竹梅白壁蔵純米大吟醸・medium-bodied and delicately fruity, displaying an unrivaled depth in flavors with a gentle savoriness.
タイプ：純米大吟醸酒
米：山田錦、米精米度：45％、アルコール度：15.5％

松竹梅白壁蔵生酛純米酒・ creamy and uniquely low in acidity. It has a distinctive combination of umami and sweetness with a smooth finish.
タイプ：純米酒（生酛造り）
米：五百万石、米精米度：70％、アルコール度：15.5％

松竹梅白壁蔵純米大吟醸・a vibrant, complex acidity, with elegant balance of fruitiness, earthiness, and umami.
タイプ：純米酒（山廃造り）
米：五百万石、米精米度：60％、アルコール度：15.5％
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