中野大勝軒つけ麺の人気の秘密は、麺とスープがハンドメイド。もちろん、Taishoken USAでもハンドメイドの麺とオリジナルスープが味わえる。もちもちした食感にそば粉がブレンドされた香ばしい太麺と、豚骨と鳥を二日間じっくり煮込混んだ秘伝の和風オリジナルスープの組み合わせは絶品。

中野大勝軒の三代目であり、Mensho Tokyoでラーメンシェフだったオーナーの坂口氏は「つけ麺文化を全米に広めていきたい」と語ってくれた。その思いを伝えるために、店内メニューには「How to Eat つけ麺」のイラストがわかりやすく記載されている。

もちろん、店ではラーメンも提供しているので様々な大勝軒メニューが楽しめる。是非、この週末はサンマテオのTaishoken USAへ行ってみよう！　

Address: 47 E 4th Ave, San Mateo, CA 94401
TEL : 650.445.7579
Facebook : @taishoken.usa
Instagram : @ramen.chef
web : taishokenusa.com

オープニングスケジュール (定休日：月曜)

7月13 日（土）& 7月14日（日）
ソフトオープニング 1日３００杯限定　5PM – 9:30PM
7月16日（火）Closed 
7月17日（水）〜 7月21日（日）　グランドオープニング　5PM – 9:30PM
7月23日（火）から通常時間オープン
ランチ11:30AM – 1:30PM  /  ディナー 5PM – 9:30PM