02/01/2019 コメントなし GSM？ 〜ブレンドの芸術を味わう〜 カリフォルニアワインで”GSM”と表記されたり呼ばれたりしている赤ワインを飲んだことはありますか？品種別に棚が分かれているワイン売り場ではあまり見かけない…産地別に棚が分かれて
12/07/2018 コメントなし ジンジンジングルベル ♪ジンファンデル♪ 地元の特産品種を楽しむ カリフォルニアの赤ワイン品種で認知度が高いものといえば、まずはカベルネ・ソーヴィニョン、そしてピノノワールやメルロー、シラーなど。やはり、世界中で広く生産されている「国際品種」は知名度が高く、ワイン選
11/02/2018 コメントなし 山火事からの教訓 ナパやソノマなど近場のワインカントリーへ出かける時は、いつもサンフランシスコから日帰りで行くことが多いのですが、先日10月14日は、久しぶりにゆっくりナパで一泊して、収穫時期のワイナリーをじっくり回る
10/05/2018 コメントなし 「ゆっくり、じっくり」成熟したブドウへの期待 収穫の季節。今年は、収穫開始時期がここ数年の平均より２−３週間くらい遅い始まりとなっています。8月の終わりから9月にかけて、涼しい日々が続いたことで、ブドウの実の熟す速度が緩やかになったため、生産者は
09/07/2018 コメントなし 「ロゼ」ではない、「オレンジワイン」とは！？ ここ数年、特にレストランやワインバーで、静かにブームとなっている「オレンジワイン」をご存知ですか？名前の響きから、オレンジで造ったお酒とか、オレンジエキスやフレーバーを加えたワインとか誤解されてしまう
08/03/2018 コメントなし ブドウの生命力を味わう、2015年ヴィンテージ ８月が始まりました。史上最も収穫の早かった2014年は、７月末にはスパークリングワイン用のブドウの収穫がすでに始まっていた頃。先週ナパへ行き、このワイナリーへも立ち寄りましたが、今年は例年通りまだ収穫
07/06/2018 コメントなし カリフォルニアの古酒を楽しむ日 勤務先のワインショップが、5月に創業30周年を迎え、ささやかながらアニバーサリーパーティを開催しました。長年お付き合いのあるワイン卸業者やワインメーカー、ワイナリーオーナーなど、たくさんの方がお祝いに
06/01/2018 コメントなし レストランでワインを楽しむ レストランで食事をするとき、食事と一緒にお酒を楽しむ人は多いですよね。 私も、美味しいものを食べると、どうしても美味しいワインも飲みたくなるので、レストランへ行く前に、もしくは予約する時点で、そのお店
05/04/2018 コメントなし 山育ちのぶどう、平地のぶどう カリフォルニア州内の数あるAVA（=アメリカ葡萄栽培地域）の中で、最も有名なワイン産地といえば、やはりNapa Valley。名前をよく見ると「ナパの谷」という簡単な地名なのだけれど、「ナパバレーが谷
04/06/2018 コメントなし 新芽の季節〜ぶどうの木の目覚め〜 ３月最終週にナパバレーへ行ったときのこと。その少し前から、ブドウの木の新芽が出てきたという情報を聞いていたので、芽吹いた新芽を見られることを楽しみに、畑へと向かいました。 ブドウの木は、秋の収穫が終わ
03/02/2018 コメントなし カーネロスAVAの”特級畑” 前回紹介したように、カリフォルニアには現在139もの葡萄栽培地域＝AVA（＝American Viticultural Area）があり、覚えるのも大変。ましてや、各AVAの中に数多くあるヴィンヤード
02/02/2018 コメントなし ナパワイン、4%の威力 ワインショップで日本のお客様によく聞かれるのは、「ナパワインありますか？」こう聞かれる時はいつも「ナパワイン」の意味するところをお客様に確認します。というのも、 カリフォルニアワインとナパバレー産ワイ
12/01/2017 コメントなし ワインを選ぶとき、どんな情報を参考にしていますか？ 多くのワイン売り場では（グローサリーのワインコーナーでも、ワインショップでも）、たくさんのワインが棚一面にぎっしりと並べられています。国や地域ごと、もしくはブドウ品種ごとに、棚を区切って並べているとこ
11/03/2017 コメントなし 「カベルネ」フランとソーヴィニョン カリフォルニアで最も多く生産されている赤ワイン品種といえば、カベルネ・ソーヴィニヨン（Cabernet Sauvignon）。飲みごたえのある、ストラクチャーのしっかりとした 赤ワ
10/06/2017 コメントなし 秋のSchramsberg Camp 9月10日〜12日は２泊3日でSchramsbergワイナリー主催の“キャンプ”に招待いただき、参加してきました。このキャンプは、毎年２回春と秋に開催され、今年で20年目という歴史あるイベント。事前申
09/01/2017 コメントなし サンタバーバラ訪問〜August2017〜 8月17日〜20日まで、サンタバーバラのワイナリーを訪問してきました。サンフランシスコからは車で南へ約5時間のドライブ、ロスからだと2時間ほど北上したところにある名産地の一つです。 今や全米でも有数の
